كثيرون يحبون نكهة أوراق الغار أثناء تذوّقهم أطباق الأرز الهندية، مثل البرياني أو البوتاتو بولاو، كثيرون أيضاً يرغبون باشتمام رائحة الغار الزكيّة في الشوربات