شم النسيم يوم خاص جدا في حياة المصريين وعيدا مختلفا عن باقي أعيادنا ومناسباتنا ولما لا فهو الأقدم والأعظم الذي توارثناه وتناقلته الأجيال عبر أكثر من خمسة آلاف عام بذات الطقوس الاحتفالية .