للطعام المشوي طعم ومذاق خاص تجعله يختلف عن غيره من الطعام المقلي او المطبوخ ولذلك فهو من الاطعمة المحببة سواء للصغار أو الكبار ، فله ، ولتناول الطعام المطهو بطريقة الشوي العديد من الفوائد