الشاي الأخضر له فوائد صحية متعددة فهو غني بالمواد المضادة للاكسدة والمواد المغذية ومركب البوليفينول الرئيسي الموجود في الشاي الأخضر، وجد أنه يظهر مجموعة واسعة من الخصائص العلاجية، كمضاد للإلتهابات ومكافحة تصلب الشرايين ومكافحة السكري، حسبما ذكر موقع" healthline".