يُعدّ البروتين الحيوانى، أحد المصادر والعناصر الغذائية الهامة والضرورية لجسم الإنسان، كما تُعدّ الثروة الحيوانية القومية المحلية، وكذلك الماشية واللحوم المستوردة، أهم روافد ومصادر توفير هذه النوعية من البروتين، وتتفاوت حظوظ المواطنين من البروتين الحيوانى،