ما نعرفه جميعا أن البيض من الأطعمة والعناصر الغذائية، ولا نهتم بالتفاصيل وراء هذه المعلومة، رغم أننا نعرف أيضا أن الإفراط في أي شيء يحمل داخله أضرارا، ربما تكون أخطر من توقعاتنا.