تقول الأسطورة أن «أم علي» إحدى الأكلات المفضلة لدى المصريين وغيرهم من البلدان العربية تعود إلى حكاية الزوجة الثانية للملك عز الدين أيبك الذى تزوجته "شجر الدر"