قدمت دراسة جديدة أدلة علي هذا الضرر وفيها قام باحثون فرنسيون في المركز الدولي للأبحاث السرطانية، التابع لمنظمة الصحة العالمية من خلال فرعه في مدينة ليون الفرنسية، بتقديم نصائح لعشاق تناول الطعام المشوى، خاصة اللحوم المشوية على الفحم، والتي تحد من مخاطر الإصابة بمرض السرطان