تحتوي خضروات عديدة على فيتامين "ك" مثل الكرنب والبروكلي والخياروالجزروالفلفل الحار والبقدونس، وكذلك زيت الزيتون والفواكه المجففة، وهذا الفيتامين يحمي الجسم من أمراض عديدة، ولذلك يتم أخذه في شكل جرعات دوائية.