يتمتع التمر بقيمة غذائية عالية ومذاق رائع يجعله أساسيًا على الموائد الرمضانية سواء في السحور أو الإفطار، وإلى جانب الطريقة التقليدية لتحضيره كخشاف، نتناول خلال هذه التقرير طريقة عمل البلح بأكثر من طريقة وطعم لتناوله على المائدة الرمضانية سواء للسحور أو الإفطار.