سريعة ولذيذة.. طريقة عمل كشك بشوربة الفراخ

الأحد، 09 مايو 2021 12:01 م

كشك

تحرص ربات البيوت على تقديم وجبات جديدة ومختلفة وغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، يوميا خلال وجبة الإفطار في شهر رمضان المعظم، كما تبحثن عن أكلات يمكنها كسر حاجز الملل الذي تكون لدى أفراد الأسرة بسبب تكرار نفس الأكلات، وإليك في قائمة إفطار 27 رمضان طريقة عمل الكشك بشوربة الفراخ.

مقادير الكشك بشوربة الفراخ

2 كوب شوربة فراخ باردة

زبدة

كوب حليب

5 ملاعق كبيرة دقيق

ملح

فلفل أسود

3 ثمرات بصل مفرومة

طريقة عمل الكشك بالفراخ

احضري إناء عميق، وضعي فيه الحليب مع الدقيق، وقلبيهما سويًا جيدًا، حتى يصبح الخليط سائلًا دون تكتلات، ويذوب الدقيق تمامًا في اللبن، ويتحول الخليط إلى سائل سميك.

احضري إناء مخصص للوضع على النار، وضعي فيه خليط اللبن والدقيق، واضيفي إليهما شوربة الفراخ البادرة، ثم اشعلي النار عليهم.

ضعي الملح والفلفل الأسود حسب التذوق، وقلبيهما من الخليط على النار، مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق، واستمري في التقليب حتى يصبح القوام أكثر سمكًا، ثم ارفعيه عن النار.

لتحضير البصل، احضري طاسة وضعي فيها كمية من الزبدة، واضيفي إليها البصل، وقلبيهما جيدًا وبمجرد أن يتحول لون البصل إلى الذهبي ارفعيه عن النار.

ضعي نصف كمية البصل الذي تم تحميره مع الزبدة في منديل مطبخ، حتى تتخلص من الدهون الموجودة فيها، وضعي النصف الآخر مع الزبدة على الكشك المعد مسبقًا، وقلبيهم جيدًا حتى يمزجها.

بعدها يتم تقديم الكشك على أن يزين باستخدام البصل الذهبي.

موضوعات متعلقة..