طريقة عمل كيك «البراونيز» في المنزل زي اللي بالمحلات
الجمعة، 05 يوليو 2019 10:00 م
كيك «البراونيز»
سلط موقع BoldSky الضوء على طريقة عمل «البراونيز» في المنزل، إذ لا تتوقف ربات البيوت عن البحث عن افضل الحلويات البسيطة والشهية، التى يمكنهن تقديمها فى المنزل بمذاق يفوق مذاق المحلات المتخصصة حتى تحصل على إعجاب أفراد أسرتها.
المكونات:
55 جم دقيق.
225 جم سكر بودرة.
2 بيضة.
3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
55 جم زبدة أو سمن.
¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
200 جم رقائق شوكولاتة داكنة.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
كمية من السكر على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
-يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-نقم بدهن الصينية بالزبدة، ونقم بإذابة باقية الزبدة أو السمن في مقلاة صغيرة آخرى.
-يتم خلط سكر البودرة مع البيض في وعاء منفصل.
-نضع البيض والسكر في وعاء متوسط الحجم، ونمزج جميع المكونات حتى تتجانس، باستخدام ملعقة خشبية أو مخفقة كهربية لخلط المزيج.
-يتم خلط الدقيق وبودرة الكاكاو في وعاء منفصل حتى يتجانس الخليط تماماً.
-نضع الزبدة الذائبة على خليط السكر والبيض، ثم نقلب حتى تتجانس الزبدة مع الخليط.
-نضع خليط الكاكاو على دفعات مع البيض.
-نضف رقائق الشوكولاتة إلى الخليط، ثم نضف الخليط في الصينية مع توزيعه بالتساوي.
-ادخلى الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
-اخرج البراونيز من الفرن ودعها تبرد، ثم قومى بتقديمها قطع مربعة. وتصبح الآن جاهزة للتقديم.
