«المبيدات الحشرية».. شبح يهدد 40 مليون طن منتجات زراعية (صور)

الدكتور أشرف المرصفى مدير المعمل المركزى لتحليل متبقيات المبيدات

خطر السبانخ والفراولة 
كانت نتائج هذه الدراسة الحديثة، قد أكدت أن 70% من الخضروات والفاكهة، تحتوي على متبقيات المبيدات الحشرية، على الرغم من غسلها الجيد بالماء، وقد تصدرت الفراولة والسبانخ والكرنب الأجعد قائمة الخضروات، التى احتوت على متبقيات المبيدات، وجاء الأفوكادو والذّرة الحلوة والأناناس في نهاية القائمة، وتمثّلت قمة أضرار المبيدات الحشرية، عندما وجد الباحثون أن النكتارين أو الخوخ والتفاح، من الأطعمة التي تحتوي أيضاً على بقايا المبيدات الحشرية، وبنسبة 90%، وكذلك الفراولة بنسبة 99%، والأفوكادو بنسبة 6%، وشدد العلماء والباحثين على أضرار متبقيات المبيدات الجسيمة على صحة الإنسان، ومن بين هذه الإضرار والمخاطر، تراكم السموم بالجسم، والتى  تؤثر مباشرة على الجهاز العصبي، وخاصة عند الأطفال، إلى جانب الفشل الكلوي وتليّف الكبد.

السبانخ

العالم يستهلك 5 ملايين طن مبيدات
ومن الولايات المتحدة الأمريكية ودراساتها وأبحاثها، إلى مصر وعلمائها ومعامل تحليل مبيداتها، حيث أكد الدكتور محمد عبد المجيد، رئيس لجنة مبيدات الآفات الزراعية بوزارة الزراعة، أن العالم يستهلك 5 ملايين طن من المبيدات سنوياً، ويصل حجم استهلاك مصر لحوالى 10 آلاف طن، وعلى هذا الرقم، تعتبر مصر من أقل دول العالم استهلاكاً للمبيدات، قياسًا على مساحة الأراضى الزراعية.

زراعات السبانخ

وقال رئيس لجنة مبيدات الآفات الزراعية بوزارة الزراعة، فى تصريحات له، إنه ليس من المُستغرب أن نجد المبيدات موجودة فى قمم الجبال وأعماق المحيطات، وحذّر عبد المجيد من الاستخدام العشوائى للمبيدات، وأثرها الضار على الإنسان والتربة.

التفاح

وطالب «عبد المجيد» برفع درجة الوعى لدى المزارع من خلال تكثيف برامج التوعية، للتعرف على معايير استخدام المبيد، حيث أن تلك الأضرار تتعاظم مع سوء الاستخدام، وفيما يتعلق بأبرز أضرار المبيدات، قال"عبد المجيد":احتمال وجود متبقيات على الخضر والفاكهة، وهو ما يشكل خطورة كبيرة على الإنسان، والتأثير على خصوبة التربة الزراعية، والإضرار بالمحصول وعدم استجابة الآفة للمبيد، ونصح رئيس لجنة مبيدات الآفات الزراعية بوزارة الزراعة، بعدم تكرار استخدم المبيد، قائلا: "ليس من المنطقى رش نفس المبيد مرتين أو ثلاث مرات متتالية".

زراعات التفاح

تحليل 11 ألف عيّنة شهريّاً
من ناحيته، أكد الدكتور أشرف المرصفى، مدير المعمل المركزى، لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية، بوزارة الزراعة، ارتفاع عدد تحليل عينات المنتجات الزراعية  التصديرية، ليصل إلى ما بين 10 آلاف إلى 11 ألف عينة شهرياً، بما تساعد على زيادة  الصادرات  الزراعية  للخارج.

وأضاف «المرصفى» في تصريحات له، أن السبب الرئيسى فى زيادة تحليل عينات المنتجات التصديرية، هو زيادة توريد أجهزة التحليل، التى تم توريدها خلال الفترة الماضية إلى المعمل، لزيادة قدراته الاستيعابية، ولتقليل الوقت اللازم لتحليل عينات الشحنات المُصدّرة من الخضر والفاكهة، ولزيادة وصول الصادرات الزراعية إلى دول العالم.

الخوخ

وأوضح  مدير معمل متبقيات  المبيدات، أن اعتماد شراء أجهزة جديدة لتحليل متبقيات المبيدات، تُضاف إلى أجهزة المعمل المتقدمة، لزيادة عدد تحليل عينات المنتجات، والتيسير على المُصدّرين والمُستوردين، وضمان عدم تأخر الشحنات والرسائل المُصدّرة إلى الخارج، ووصولها فى مواعيدها المُقرّرة، وأشار إلى أن المعمل يواصل نشاطه، من أجل نفاذ المنتجات المصرية بصورة جيدة، للأسواق الدولية وفقاً للمعايير التى تطلبها مختلف الأسواق الدولية، وأكد"المرصفى"أنه تم الانتهاء من تركيب جهاز جديد mC Ms Ms، خلال الأيام الماضية بالمعمل، والذى تم توريده من خلال وزارة الإنتاج الحربى، لزيادة الطاقة الاستيعابية لتحليل متبقيات المبيدات في عينات المنتجات التصديرية من المحاصيل الزراعية، وتكلفة الجهاز ما يقرب  من 10  ملايين جنيه، ويتميز بدرجة عالية من الدقة فى النتائج، ويتميز بأنه أسرع بكثير من الطرق التقليدية، وتكلفة ووقت التحليل أقل فى التحضير للحصول على النتائج فى توقيتات زمنية.

زراعات الخوخ

ملايين الأطنان من الخضروات والفاكهة بدون تحليل
وفى الوقت الذى تؤكد فيه الدراسات والأبحاث، على وجود المبيدات فى الخضروات والفاكهة والحاصلات الزراعية عموماً وعلى مستوى العالم، تظل ملايين الأطنان من الإنتاج المحلى من الخضروات والفاكهة، التى نتناولها يومياً من الأسواق الكبرى والصغرى بالقاهرة والمحافظات، تثير الرِيبة والشكوك فى نفوس من يُقبل على تناولها، ويسأل كلٌ مِنّا نفسه كثيراً، هل يتم الاهتمام بها، كما يتم الاهتمام بالصادرات الزراعية من الخضر والفاكهة للخارج؟

الفراولة

هل يتم تحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة بها؟
أسئلة كثيرة ومتكررة، خاصة وأن لدينا من خيرات الله الكثير، وبكميات كبيرة جداً تُقدّر بملايين الأطنان من الخضروات والفاكهة والحاصلات الزراعية الأخرى، حسب دراسات وبحوث الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء، التى أكدت فى عام 2015 أننا ننتج حوالى 30 مليون طن سنوياّ فى المتوسط من الخضروات والفاكهة، بينما ننتج من الخضروات فقط حوالى 14 مليون طن، وتشمل الخضراوات طبقاً لهذه الدراسة، الطماطم والباذنجان والكوسة والكرنب والفلفل والبامية والقنبيط"القرنبيط" والخرشوف والفاصوليا الخضراء واللوبيا الخضراء والبازلاء الخضراء والملوخية والسبانخ والفراولة والفول الأخضر والخيار والجزر والخس، كما تنتج مصر حوالى 5 ملايين طن سنوياً فى المتوسط، من المحاصيل النشوية، التى تشمل البطاطس والقلقاس والبطاطا، بينما تنتج من الفاكهة فى المتوسط حوالى 7 ملايين طن سنوياً، وتشمل الفاكهة البلح والتفاح والمشمش والخوخ والبرقوق والكمثرى والزيتون والعنب والمانجو والموز والجوافة والتين والرمان، وتنتج مصر فى المتوسط حوالى 4 ملايين طن موالح سنوياً.

تصدير الفراولة