غرفة الحبوب: استحالة استبدال دقيق 72% بــ 82% بسبب عدم كفاية القمح

قال طارق حسنين رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات ان هناك صعوبة في تطبيق تحرير سعر الدقيق وحصول المخابز علي استخراج دقيق استخراج 72في المائة بدلا من استخراج الدقيق 82في المائة مشيرا الي ان الحكومة المصرية تستورد نسبة 60في المائة ولم نصل الي تحقيق الاكتفاء الذاتي من انتاج القمح ولكن المتاح حاليا هو تحسين جودة الدقيق استخراج 82في المائة لانتاج الخبز.

واضاف ان انتاج مصر من القمح خلال هذا العام لاول مرة بلغ نحو 7.5مليون طن ما تم توريده لصالح الهيئة العامة للسلع التموينية بلغ نحو 5ملايين طن مقارنة ان المستهدف تحقيقه 3ملايين طن و 700الف طن مرجعا الاسباب الحقيقية التي رفعت معدلات التوريد لصالح وزارة التموين ترجع بسبب زيادة نصيب الفرد من الخبز الي 5 ارغفة بما يعادل نحو 500جرام،نصف كيلو، يوميا وفي حال توفيره يحصل المواطن علي كل رغيف 10قروش بدلا من 5قروش من خلال صرف سلع تموينية من البقال التمويني وبالتالي شجع الفلاحين الي توريد كميات كبيرة من القمح الي وزارة التموين.

فالخبز اقل سعرا من القمح حيث يحصل علي كيلو الخبز بسعر 50قرشا في المقابل سعر كيلو القمح يصل نحو 280قرشا مما ادي الي اتجاه الفلاح الي الاستفادة التصرف في الكميات المنتجة من القمح بدلا من تخزينه نسبة 50في المائة كما كان يحدث من قبل تطبيقمنظومة الخبز الجديدة.

ونفي ان يكون هناك تسرب من القمح المستورد الي المطاحن للاستفادة من فارق السعر المحلي بواقع الف جنيه علي كل طن مما ادي الي زيادة معدلات التوريد لاول مرة الي 5ملايين طن لافتا ان سعر القمح المستورد يصل نحو الفي جنيها مقابل سعر القمح المحلي يصل نحو 2800جنيه وتخزينه يكلف الفي جنيها علي كل طن .