«أرجل الدواجن».. تدخل سوق مافيا اللحوم الفاسدة بالقاهرة.. التفاصيل الكاملة

 

تجارة مربحة تدر عائدا ماديا كبيرا على أصحابها، وأغلب الممتهنين لها يعملون دون تراخيص أو تصاريح قانونية، يمارسونها خفية في المنازل القديمة بمحيط المجازر، أو الطرق النائية، تبدأ بتجميع مخلفات ذبح الدواجن بمحال الجزارة، وتجميع كميات الأرجل الناتجة لاستغلالها وتحقيق ثروة مالية من ورائها.

 

بعض المصانع غير المرخصة، تقوم بتجميع أرجل الدواجن، وتعبئتها بعد فرمها لاستغلالها كعلف للحيوانات، أو مصدرا للبروتين الحيواني، أو تصديرها إلى الدول التي تسمح بتناولها كالصين، وتم خلال السنوات الماضية ضبط عددا من تلك المصانع، كان أخرها نهاية ديسمبر عام 2017، حينما أمرت نيابة 15 مايو بحبس مدير مصنعا 4 أيام على ذمة التحقيقات لحيازته 11 طن أرجل دواجن فاسدة يتم تغليفها وتصديرها إلى الصين وتحقيق أرباحا غير مشروعة.

 

ويتم خلال عملية التغليف والتصنيع لتلك الكميات الفاسدة من أرجل الدواجن خلطها بحبة البركة، للتخلص من الروائح الكريهة الناتجة عن فسادها، بعد غسلها بمواد كميائية للتخلص من مظاهر العفن عليها، وتغليفها وتجميدها في درجات حراراة منخفضة وتصديرها بطرق غير قانونية.

 

وخلال أعمال مكافحة اللحوم الفاسدة بالأسواق، والتي تنفذها وزارة الزراعة، بالتنسيق مع مباحث التموين، ووزارة الصحة، ومديريات الطب البيطري، والمحافظات، تمكنت أجهزة حي 15 مايو من ضبط مصنعا لتجهيز أرجل الدواجن ومخلفاتها وإعدادها للبيع، وبالفحص تبين أن المصنع يدار دون ترخيص، ويحوي منتجات مجهولة المصدر، تزن نحو 6 أطنان، وتم تحرير محضر جنح بقسم شرطة مايو برقم 2669 وإبلاغ النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات اللازمة حيال صاحب المصنع.

 

وكانت ضبطت أجهزة التفتيش على اللحوم بوزارة الزراعة 92 طن لحوم منتهية الصلاحية بمحافظات المنوفية والبحيرة والقاهرة، وهو الأمر الذي أعلنت معه الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، حالة الطوارئ وتكثيف الحملات التفتيشية المفاجئة على أسواق اللحوم بالتعاون مع الوزارت المعنية، وهو الأمر الذي نجحت معه لجنة من مديرية الطب البيطري بالقاهرة بالتعاون مع مديرية التموين، والأجهزة الأمنية بحي البساتين، في ضبط 41 ألف كيلو جراما، من اللحوم السودانية واللحوم المجمدة في حالة تعفن وتنبعث منها رائحة كريهة، ومنتهية الصلاحية، بأحد المصانع بسوق البساتين التابعة لدائرة قسم شرطة الخليفة بمحافظة القاهرة.