سحورك عندنا.. عجة البيض والجبن بالطماطم والروزماري

"صوت الأمة" تقدم  يوميا وجبة سحور غير تقليدية  بمكونات مختلفة، حتى لا يمل الصائم من تناول الفول والأجبان يوميا ومع هذه الاختيارات لابد من الاهتمام بتقديم الخضروات وخصوصا الورقية  والبروتين في هذه الوجبة لتؤمن للجسم المياه والطاقة اللازمة في نهار اليوم التالي.

وسحور اليوم هو عجة البيض والجبن بالطماطم والروزمارى
 

عجة البيض

المقادير..

5 بيضات

بقدونس

1 بصلة

ملح و فلفل

 2 ملاعق كبيرة الزبدة أو السمن

1 معلقة من الطحين

طريقة التحضير:

جهزي المقلاه و ضيفي معلقة الزبدة و البصل مع التقليب جيداً  حتي يتحول لونه إلي اللون البني

ضفي البقدونس ، الطحين و التقليب

إرفعي المقلاة من علي الحرارة و وضع الخليط علي جانب

في وعاء اخر قومي بخفق البيض مع الملح و الفلفل و صب خليط البصل علي البيض و تحريك المزيج حتي يتم خلطهم جيداً

قومي بطهي البيض حتي يتحول إلي اللون البني الذهبي

و الأن أصبحت عجة البيض جاهزة للتقديم

الجبن بالطماطم والروزماري

المقادير..

1 كوب طماطم صغيرة الحجم

1/2 كوب جبن فيتا

2 أغصان الروزماري

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/4 معلقة صغيرة من الملح الخشن

1/4 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

جهزي وعاء متوسط الحجم، و إخلطي جميع المكونات معاً و تركهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتي تكتسب النكهة المميزة قبل تناولها