هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل صينية أقراص اللحم المفروم بالبصل والطماطم

 

"صوت الأمة" تقدم طريقة عمل صينية أقراص اللحم المفروم بالبصل والطماطم

 

المقادير..

لحم مفروم

بصل مقطع شرائح

طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات

ملح وفلفل أسود

بهارات اللحم

زيت زيتون

 

طريقة التحضير..

نضع اللحم المفروم فى إناء عميق ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبها جيدا ثم نشكلها على هيئة أقراص متوسطة الحجم والسمك.

 

نضع فى طاسه على النار وبها كمية من الزيت وبعد التسخين نضع حلقات البصل ونقلبها حتى يتغي لونها وتقترب من اللون الأحمر الفاتح ثم نضيف إليها الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات ونتركها تغلى قليلا ثم نضع الخليط فى صينية بيركس ونرص عليها أقراص اللحم المفروم المتبلة ونضعها فى الفرن حتى تمام النضج ونقدمها مع الأرز الأبيض.