هتعملى غدا ايه بكرة.. طاجن الكوسة باللحم المفرومة والطماطم

تقدم الشيف "مريم كشك" طريقة عمل طاجن الكوسة باللحم المفرومة

 

المقادير..

كوسة مقطعة حلقات

لحم مفرومة

شرائح فلفل أخضر رومى حلقات

حلقات بصل رفيهة

حلقات طماطم رفيعه

ملح وفلفل

سمنة

3 ملاعق كبيرة صلصة جاهزة

 

طريقة التحضير..

نحضر طاسة بها ملعقة سمنة ونتركها على النار حتى تذيب ونضيف إليها حلقات البصل ويقلب جيدا حتى يصفر لونه ثم نضع عليه اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود ونستمر فى التقليب حتى تأخذ اللحم لون النضج، نرصها فى الطاجن الفخار ثم نذيب 3 ملاعق كبار من الصلصة الجاهزة فى كوب شوربة مع الملح والفلفل، ونحضر الطاجن الفخار ونضع فى الأسفل خليط اللحم المفروم ونرص عليها الكوسة المقطعة وعليها خليط الطماطم ونتركها فى الفرن حتى تمام النضج، وتقدم بجانب الأرز الأبيض.