عشان تبني جسمك صح.. وصفات لذيذة غنية بالبروتين

البروتين هو عنصر غذائي موجود في الطعام مع الكربوهيدرات والدهون، وهي ضرورية لجسم الإنسان والحفاظ علي طاقته ، وهذا الثلاثي مسئول عن تشكيل وتطوير وتجديد جميع أعضاء الجسم والأنظمة الجسدية.

يحتوي البروتين على الكربون والأكسجين والهيدروجين والنيتروجين ، إلى جانب المعادن (الكبريت والفوسفور والحديد)، عند تناوله ينقسم البروتين إلى وحداته الهيكلية المعروفة باسم الأحماض الأمينية، والتي يمتصها النظام الخاص بك أثناء عملية الهضم، ولأهميته البالغة تعرف على بعص الوصفات الغنية به، وفق موقع"بازفيد".

سلطة الحمص والأرز

مكونات

3 أكواب من الحمص (450 جم)

ملعقتان كبيرتان من الزبيب (20 جم)

¼ كوب من الأرز البني (50 جم)

ملعقتان كبيرتان من الجوز (20 جم)

3 أكواب من السبانخ (100 جم)

1 برتقال

6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (90 جم)

ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي (2 مل)

ملح للتذوق

تجهيز

أولا، طهي الأرز والحمص، بشكل منفصل.

أضف الملح واستمر في الطهي لمدة 18 دقيقة.

تقطيع البرتقال إلى قطع صغيرة.

بعد ذلك، مزج الأرز والحمص والمكسرات والزبيب.

وأخيرا، إضافة السبانخ والبرتقال، جنبا إلى جنب مع الخل البلسمي وزيت الزيتون.

حساء فول الصويا مع الخضار

مكونات

1 كوب من فول الصويا الأخضر (200 جم)

كوسة

كوب واحد من البقول (200 جم)

2 بطاطا

1 بصلة

3 فصوص من الثوم

6 أكواب من الماء (1500 مل)

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (60 جم)

ملح للتذوق

تجهيز

أولا، غسل فول الصويا وقشر الفاصوليا.

تُقطّع البصل إلى مكعبات وتُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة.

ثم ، مقلي البصل حتى احمر ، وإضافة الفاصوليا.

تغطية هذا الخليط بالماء.

بعد ذلك، ينضج على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة.

تقطع البطاطس إلى شرائح وتضاف على الخليط.

تُقطع الكوسة وتُضاف إلى الخليط وتُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

قبل إزالة الحرارة، أضيفي زيت الزيتون والثوم المضغوط.

أخيرا، يضاف الملح مع المذاق.