طبيب مناعة يوصى بالفجل الأبيض والأحمر لزيادة امتصاص الجسم لفيتامين د

 

وبعد خروج العديد من الدراسات الطبية التى تؤكد على انتشار العديد من الأمراض بسبب نقص فيتامين «د» من الأجسام حول العالم، وفى نفس السياق يقول الدكتور «مجدى بدران» عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، «الفجل من الأطعمة التى تعمل على زيادة امتصاص الجسم لفيتامين د فضلا عن دوره الكبير فى إحداث توازن نسب المعادن المهمة فى الجسم لبناء العظام والحفاظ على كتلة العضلات وتحسين إنتاج هرمونات النمو والحد من هزال العضلات وتخفيف آثار العديد من الأمراض المزمنة على باقى أعضاء الجسم».

 

وأضاف: «الجسم يحتاج إلى كل الأطعمة الحمضية والقلوية للحفاظ على توازن الأوساط الداخلية للجسم ولكن بشكل عام زيادة الأغذية القلوية كالخضروات خاصة الورقية الداكنة يساعد على تجنب الكثير من أمراض العصر، ولا ننسى أن الفجل يحتوى الألياف القابلة للذوبان فى الماء وغير القابلة للذوبان مما يقلل من خطر تكون الحصى فى المرارة والسرطان وارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم ومرض السكر ومنع السمنة والسكتة الدماغية وأمراض القلب».

 

وعن دور الفجل فى إنقاص الوزن، يقول الدكتور «بدران»، «لابد أن يكون الفجل على قائمة الأطعمة التى تساعد على انقاص الوزن والتخلص من الدهون نظرا لاحتوائه على الألياف وهو ما يؤدى إلى الشعور بالشبع فترة طويلة وتجنب الإفراط فى تناول الطعام فضلا عن ضعف السعرات الحرارية الخاصة به ويساعد على الهضم المثالى ويخلص الجسم من السموم».

 

وينصح الدكتور «بدران» الجميع بتناول رأس من الفجل الطازج بدون تقشير سواء كان الفجل أبيض أو أحمر بالإضافة إلى الأوراق الخضراء الطازجة لأنها غنية بفيتامين أ و سى ومعدنى الكالسيوم والحديد ومادة الكلوروفيل المضادة للأكسدة.