هتعملى غدا اية بكرة.. طريقة عمل ورق عنب بالكوارع
الخميس، 15 مارس 2018 02:00 ص
الشيف رمضان عبد الجواد والكوارع بورق العنب
كرستين سامى
يقدم الشيف رمضان عبد الجواد ، طريقة عمل ورق عنب بالكوارع ، ويميل البعض من الشعب المصرى إلى أكله الكوارع الدسمة التى تحمل العديد من السعرات الحرارية ، لكنها مفيدة لبناء العظام ، لذلك تعرف على طريقة التحضير مع ورق العنب.
المقادير:
كوارع
أرز
بصل
ثوم
شبت
كزبرة
بقدونس
طماطم
قرفة
شطة
كمون
كزبرة
نعناع
ملح
فلفل
بلح جوز الطيب
طريقة التحضير:
1- نسلق الكوارع ونضع زيت الزيتون مع الأرز والبصل والثوم والفلفل الأسود وبلح جوز الطيب والشطة والكمون والكزبرة الخضره ونحشى بها ورق العنب.
2- نضعه فى حله ونضع الكوارع فى طاجن حتى تستوى مع صوص الطماطم والثوم والملح والفلفل وبلح جوز الطيب .
3- ونضع باقى البهارات ونضع ورق العنب حتى يستوى فوق الكوارع .
4- ونضع الطاجن فى الفرن لمدة 15 دقيقة وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة..
هتعملى غدا ايه بكرة.. الدجاج بالطريقة الصينية.. التغيير مطلوب
