للحد من جلطات القلب بنسبة 12% .. بيضة واحدة تكفي

مقولات عديدة  كانت تؤكد أن البيض يزيد من نسبة الكولسترول في الدم، حتى ظهرت دراسة جديدة أكدت أن تناول بيضة يوميا يقلل من نسبة الإصابة بالجلطة القلبية إلى 12 بالمائة.

وكشف الباحثون في مجلة جامعة نيوترشن العلمية الأميركية عن نتائج دراستهم، التي أوضحت أن تناول بيضة يوميا يقلل من أمراض القلب وخاصة انسداد عضلته.

ونقل موقع "كورير" النمساوي أن الباحثين درسوا نتائج فحوصات بين عامي 1982 و 2015. واتضح من خلال الإحصائيات أن هناك علاقة بين تناول البيض وأمراض القلب والدورة الدموية.

يقول دومنيك الكسندر من معهد "ايبيد ستات" إن النتائج تثير الاستغراب، ويتسائل عن تأثير تناول البيض على أمراض القلب؟ لكنه يوضح "أن البيض يحتوي على مواد صحية كثيرة، منها مضادات أكسدة تساعد على تقليل الإصابة الالتهابات، كما أن البيض يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، ويقلل من ضغط الدم".

والغريب أن المعلومة التي تناقلت لعقود عن أن البيض يرفع نسبة الكولسترول في الدم لم تكن سوى أكذوبة، حسبما نقل موقع "كورير"، فالعلماء أثبتوا أن لا علاقة بين تناول البيض والكولسترول.