هتعملى غدا ايه بكرة.. قرنبيط بالخضار السوتية واللحم المفروم

تقدم "صوت الأمة" طريقة عمل القرنبيط بالخضار السوتية واللحم المفروم

 

المقادير..

قرنبيط كامل بدون تقطيع

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

بهارات اللحم

ملح وفلفل

جوز الطيب

مجموعة من الخضروات المشكلة المقطعة "فاصوليا، قوسة، بسلة، جزر، بطاطس"

 

طريقة التحضير..

نسلق القرنبيط بدون تقطيع في ماء مقلى بملح وكمون، ثم نخرجها لنصفيها من المياه، ثم نخلط اللحم مع البصل والبهارات والملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نبدأ في حشو القرنبيط باللحم بخليط اللحم ، ونحضر صينية ونضع فيها ورق فويل كبير ونضع عليها الخضروات مع إضافة الملح والفلفل إليها ثم نضع في منتصفها القرنبيط المحشو ونغلفها بباقى أجزاء ورق الفويل ونضعها في الفرن حتى تمام النضج ويتم تناولها مع السلطة والخبز.