هتعملى غدا ايه بكرة.. لازانيا باللحم المفروم والجبن ريكوتا

 

المقادير..

شرائح لازانيا

لحم مفروم

بصل مفروم

فلفل ألوان مفروم

زبد

القليل من الزيت

ملح وفلفل اسود وبهارات لحم

2 كوب عصير طماطم طازج 

400 جرام جبن ريكوتا

نصف كوب بقدونس مفروم

1 كوب جبن بارميزان

1 بيضة

جبن موتزاريلا

 

طريقة التحضير..

نضع الزبد مع الزيت على النار في طاسة حتى يسخن ثم نضيف إليه البصل المفروم ونقلبه حتى يصفر لونه ثم نضع اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبهم جيدا حتى يتغير لونه ثم نضيف عليه عصير الطماطم ونتركه حتى يغلى جيدا ونضيف إليه الفلفل الألوان المفروم، ونتركه دقيقتين على النار ثم نرفعه من على النار.

 

وفى نفس الوقت نحضر الجبن الريكوتا ونخلطها بالجبن البارميزان والبقدونس مع بيضة مع الملح والفلفل الأسود، ثم نحضر طاجن بيركس ونضع في البداية طبقت من خليط اللحم المفروم وعليها طبقة من شرائح اللازانيا ثم طبقة من خليط الجبن الريكوتا ثم طبقة من اللازانيا وعليها بطبقة من اللحم المفروم وعليها طبقة من الجبن الموتزاريلا، ونغطيها بالورق الفويل، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة ونقدم ساخنة.