هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل أقراص البطاطس باللحم المفروم
الجمعة، 24 نوفمبر 2017 02:00 ص
أقراص البطاطس باللحم المفروم
أمنية فايد
"صوت الأمة" تقدم طريقة عمل أقراص البطاطس باللحم المفروم.
المقادير..
2 بيضة
بصلة مفرومة
بقدونس مفروم
لحمة مفرومة
بطاطس
بقسماط
ملح و فلفل
زيت
طريقة التحضير..
نسلق البطاطس في ماء وملح حتى تنضج، ثم تقشر وتهرس ويضاف إليها البقدونس ناعماً، نحمر البصلة في قليل من الزيت ويضاف إليه اللحم المفروم، مع الملح والفلفل، مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج اللحم.
نأخذ القليل من البطاطس المهروسة ونفردها بين راحة يديكِ ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ونغلقي قرص البطاطس.
نغمس أقراص البطاطس في البيض المخفوق والمُتبل ثم في البقسماط، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
موضوعات متعلقة..
هتعملى غدا ايه بكرة.. جددى أنواع المحشي واعرفى طريقة عمل ورق العنب باللحم المفروم
