شرب القهوة يوميا يقي من سرطان الكبد

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن استهلاك القهوة باعتدال حوالي ثلاثة أكواب يوميا، وفقا لمراجعة هيئة سلامة الأغذية الأوروبية لسلامة الكافيين  يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد بنسبة تصل إلى 65 في المائة، يأتي هذا الخبر من معهد المعلومات العلمية عن القهوة، الذي أصدر مؤخرا تقرير عن الآثار الصحية لاستهلاك البن والكافيين على الكبد، ووفقا لما ذكرته الصحيفة فان احتمالات شرب القهوة العادية تقلل بنسبة 40% عن احتمال الاصابة بسرطان الكبد ومن المحتمل ان يحصل تليف الكبد على 25-70%.

ووفقا للتقرير الذى نشر على موقع "iflscience" أن هناك ما يقرب من 29 مليون من الأوروبيين الذين يعانون من أمراض الكبد المزمنة، وكثير منهم قد يكون غير مدرك لأن المرض غالبا ما يكون دون أعراض.

ليس من الواضح تماما سبب ارتباط القهوة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد، ولكن البيانات الحالية تظهر أن الأشخاص الذين يشربون القهوة يظهرون مستويات أقل بكثير من إنزيمات الكبد من أولئك الذين يتجنبون القهوة تماما.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف هذا الارتباط، ولكن في الوقت الحاضر يبدو شرب القهوة بشكل يومى معتدل جيد بالنسبة لصحة الكبد.