هتعملى غدا ايه بكرة.. تعرفى على طريقة عمل الكفتة بالجبن والروزماري

"الكفتة" من الوجبات السهلة التى يحبها الأطفال، ولأن طرق تحضير الكفتة محدودة، "صوت الأمة" تقدم طريقة عمل الكفتة بالجبن والروزمارى.

المقادير..

500 جرام لحم ضأن مفروم،  30 جرام بقدونس مقطع صغير

1 ملعقة كبيرة بصل مبشور، 125 جرام من نوع الجبن المفضل

85 جرام زيتون اخضر مخلي مقطع، 2 بيض

2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون، 2 ملعقة صغيرة زعتر

أعواد كثيرة من الروز ماري الطازج، ملح وفلفل

طريقة التحضير..

نحضر إناء عميق، ونضع فيه اللحم المفروم، وعليها البقدونس، البصل، الريحان، الزعتر، والملح والفلفل، ونخلطهم جميعا جيدا ثم نضيف إليهم البيضة، ونعيد خلطهم مرة ثانية.

نبدأ في تقسيم عجين الكفتة ثم نضع فيها الجبن والزيتون المقطع وأعواد الروز ماري، ثم نغلقها ونشكلها على الهيئة المفضلة إما أصابع أو دوائر، حتى ننتهي من الكمية، ونضعها في الفرن بعد غرس أعواد روز ماري فيه، ثم نخرجها وتقدم ساخنة.