القهوة.. مضبوطة لأصحاب الكيف وخضراء لعشاق الدايت

يعتبر فنجان القهوة الرفيق والصديق لأغلب الأشخاص مع إشرافه كل صباح، وفي 30  سبتمبر من كل عام تحتفل منظمة القهوة العالمية بهذا المشروب السحري، وفي هذا اليوم تقدم العديد من شركات القهوة أكواب مجانية أو بأسعار مخفضة لعشاقها، وسواء تم خلطة بالسكر أو شربت مره المذاق، فكلاَ يرتشفها حسب ذوقه.

 

"ياسر أمان" أحد المتخصصين في بيع حبوب القهوة المحمصة والمطحونة مع أدوات تناولها التي تضفي عليها مزاج من نوع خاص، يعرفه عشاقها عندما يتناولونها على السبرتاية النحاس عندما تفوح رائحتها الزكية وهي على وشك أن تصب في الفناجين بيضاء اللون.

 

يقول "أمان" القهوة ليست مشروب وحسب بل حياة وعشق لكثيرون في مصر وحول العالم، وهذا ماجعلني أقوم بتصميم محل الذي يقدم للعشاق القهوة في ثوب خاص، فقد تأثر طعمها في كثير من الأماكن بعد تعويم الجنية وارتفاع أسعارها، ولكنى حرصت على اختيار أفضل الأنواع وتقديمها لعشاقها.

 

وكان الجديد هو طريقة تقديمها مع السبرتاية النحاس المصنوعة يدوياً ومنقوشة باحتراف أو مصنوعة من الزجاج "البريكس"، ويمكن أن تقدم أيضاً في فنجاين تحمل اسم صاحبها أو صورته.

 

يضيف "ياسر أمان" عندما نصنع القهوة من الماء البارد على نار هادئة تخرج في النهاية ذات مذاق رائع، فدائما يقال أن القهوة تصنع وتشرب على مهل، وأصحاب الكيف وعشاق المزاج يشربونها مضبوطة أما ذات الحبوب الخضراء التي لم تدخل مرحلة التحميص فمعروف أنها تعمل على زيادة حرق الدهون وسد الشهية ويفضلونها عشاق الدايت على الدوام.