وفرى فى الميزانية وتعرفى على طريقة عمل الإكلير فى خطوات بسيطة وسهلة

يعشق الأطفال الحلويات الممزوجة بالشيكولاتة والتى عادة ما تكلف ميزانية المنزل الكثير، ويمكنك عمل بعض منها فى المنزل وسيساعدك ذلك على توفير الكثير من الأموال وأيضا ضمان نظافتها، وهنا نخبرك بطريقة عمل الإكلير، وهى حلوى يقبل الأطفال على تناولها.

المقادير:

كوبان من الكاسترد

كوب من صوص الشيوكولاتة البنى وآخر من الأبيض

كوب من صوص الكراميل

كوب دقيق

كوب ماء

نصف كوب زبدة

4 بيضات

ملعقتان كبيرتان سكر

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

رشة ملح

طريقة التحضير:

1- ضعى الماء والسكر والزبدة على نار متوسطة، واتركيهم حتى يغلى الماء وتذوب الزبدة.

2- ضيفى الملح والدقيق وقلبى حتى تتكون لديك عجينة.

3- اتركيها تبرد ثم ضيفى البيضة واحدة تلو الأخرى، وقلبى حتى تذوب.

4- ضيفى الفانيليا واستمرى فى التقليب.

5- ضعى العجينة فى كيس الحلوانى.

6- ضعي ورقة زبدة فى صينية، ثم شكليها على هيئة خبز فينو، لكن بحجم صغير.

7- ضعى الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم اتركيها تبرد.

8- قسمى الشوكولاتة البيضاء فى 3 أطباق.

9- قومى بفتح الإكلير من أحد الجوانب واحشيه بالكاسترد ثم اغمسى الجزء العلوى فى صوص الشيوكولاتة البينة والبيضاء والكراميل.