علشان هو عيد اللحمة.. اعرف قطع اللحم قليلة الكوليسترول لصحة أفضل وعدم زيادة في الوزن

تناول اللحوم فى كل أيام العيد من المتع التى تسبب لنا الفرحة، إلا أن الدراسات أكدت فى أبحاث متنوعة ان كثرة تناول اللحوم مضرة بالصحة وخاصة عند تناول القطع المشبعة بالدهون.

 

ويقدم الدكتور "محمد عبيد"، استشاري الجهاز الهضمي وعلاج السمنة كلية الطب جامعة القاهرة، بعض النصائح التي تجعلنا نستمتع بتناول اللحوم في العيد بدون دهون زيادة، ويقول، "الدهون واللحوم الكثيرة من أكثر الوجبات التي نعاني من مشاكلها فى وطننا العربى، وتزداد المشكلة في العيد لانه معروف بعيد اللحمة، ومن أطيب قطع اللحم عند المصريين هى المشبعة بالدهون ويطلق عليها لقب "ملبسة" وهذه القطعة تؤدى إلى مشكلات صحية كثيرة بداية من ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم وتراكم الدهون فى شرايين القلب والأوعية الدموية وهو ما يؤدى إلى الجلطات والأمراض الأخرى.

 

وأضاف، "يمكن تناول اللحم بطرق متنوعة وصحية من خلال اختيار قطع اللحم الأقل في نسبة الدهون والكولسترول، مثل الفخدة والرقبة والكتف، سواء في اللحوم البتلو أو الضأن، ونختار طريقة الطهي التي تعطي للحم طعم وبدون دهون إضافية.

 

وينصح عبيد بعدم تناول اللحوم طول فترة العيد وعمل يوم للأسماك التي تحتوي على أوميجا 3، من بينها السالمون، التونة بدون زيت، السردين، وسمك الماكريل.