لوليمة غذاء متميزة .. طريقة عمل اسكالوب الريش الضأنى
السبت، 02 سبتمبر 2017 11:00 م
وليمة - ارشيفية
أمنية فايد
"صوت الأمة" تقدم طريقة عمل اسكالوب الريش الضأنى فى المنزل
المقادير:
نصف كيلو ريش ضأني
2 كوب بقسماط
بيضة
3 ملاعق كبيرة جبنه بارميزان أو موتزاريلا
ملح وفلفل
ربع كوب نشا
زيت للقلي
طريقة التحضير:
نقوم بإزالة الدهون من الريش ثم تضرب بالمطرقة الخشبية حتى تصبح رقيقة جدا .
نضع البقسماط والجبن البارميزان والنشا في وعاء عميق ونخلطهم جيدا ثم نخفق البيض مع الملح والفلفل في وعاء آخر .
نضع الزيت على النار ثم نقوم بغمس الريش في خليط البيض ثم في خليط البقسماط ثم نضعه في الزيت ونتركها حتى تنضج وتقدم مع السلطة الخضراء والمكرونة .
موضوعات متعلقة..
هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل الدجاج المحشى بالخضروات
