هتعملى غدا ايه بكرة .. طاجن الكاليمارى على أصولة بخطوات سهلة

تعتبر وجبات السمك هى النوع المختلف الذى تنتظره الأسرة لاعتماد جميع ربات البيوت علي اللحوم والدواجن في عمل الوجبات اليومية ، وحتى تقدم الأم هذه الوجبة بطريقة مختلفة عن المعتاد، نقدم طريقة عمل طاجن الكاليمارى على أصوله بخطوات سهلة.

المقادير..
كيلو كاليمارى منظف ومقطع حلقات
2  حبة بصل كبيرة 
4  فصوص ثوم مهروس
1  فلفل أخضر حار
5  ملاعق زيت
عصير ليمونه 
ملعقة صلصه
3  حبات طماطم مقطعه مكعبات
5  أعواد كرافس مقطع صغيرا
5  أعواد بقدونس مقطع صغيرا
2 ملعقة كبيره صلصه مذوبه في نصف كوب ماء
ملح وفلفل وكمون وشطه

طريقه التحضير..
يغسل الكاليمارى جيدا وينقع في ماء وخل وليمون ويوضع في مصفاة، نضع البصل في الزيت على النار ثم يضاف إليه الثوم والفلفل الحار المقطع، نضع الكاليمارى ويشوح لمدة 3 دقائق، ثم نضيف إليه الطماطم والملح والفلفل والكمون والشطة وتترك قليلا، نضع الصلصة وتقلب جيدا ،يضاف الكرفس والبقدونس والليمون ويقلب الخليط دقيقتان، يوضع في قالب فخار أو بايريكس لمدة نصف ساعة في فرن درجة حرارته 200، ثم يقدم ساخن.