دراسة: الطماطم تحافظ على ليونة الجلد
السبت، 05 أغسطس 2017 12:07 م
الطماطم - أرشيفية
أفادت دراسة علمية فرنسية، أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين فى جامعة «سان بينيه»، أن الطماطم الطازجة أو المطهوة تحتوى على مركب "الليكوبين" المفيد للخلايا ،والذى يرتفع الى أربعة إضعاف عند طهي الطماطم ووضع زيت الزيتون عليها.
وأشارت الدراسة إلى أن الطماطم تساعد الجلد على الدفاع ضد الأشعة فوق البنفسجية ويقوى مادة الكولاجين التى تحافظ على ليونة الجلد.
الجدير بالذكر أن مركب "الليكوبين" هو من يعطي ثمار الطماطم اللون الأحمر المحبب، وأيضا للبطيخ والجزر الأحمر والفلفل الأحمر وفاكهة البابايا.وأكد الباحثون أهمية الليكوبين على خفض 33% من مخاطر امراض القلب.
