هتعملى غدا ايه بكرا؟؟.. تعرفى على طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالى
الإثنين، 24 يوليو 2017 11:00 م
عجينة البيتزا
هند محمود
تعد البيتزا من أكثر الوجبات التى يعشقها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وتقدم كوجبة عشاء سهلة ولذيذة، وهنا نقدم لك طريقة عمل البيتزا الإيطالى فى خطوات بسيطة وسهلة.
مقادير العجين:
4 أكواب دقيق
كوب حليب خالى الدسم
1/2 كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيره سكر
رشة ملح
مكونات الحشوة:
4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا
1/4 كوب زيتون مقطع
فلفل ألوان مقطع شرائح
ملعقة صغيرة زعتر
جبن رومى وموتزريلا مبشور
طريقة التحضير:
1- ذوبى الخميرة فى كوب ماء دافئ صغير واتركيها تتفاعل.
2- ضعى الدقيق فى وعاء ثم ضيفى الحليب والزيت وقلبى المكونات.
3- ضعى الخميرة على المكونات مع الملح والسكر واعجنى جيدا لمدة 5 دقائق.
4- شكلى العجين على هيئة كور ثم غطيها بمنشفة واتركيها فى مكان دافئ لمدة ساعة.
5- ضعى كرات العجين فى صينية ثم قومى بدهنها بالصلصة.
6- وزعى الحشوة بالتساوى ثم رشى الزعتر والجبن.
7- ضعيها فى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة.
