تعرفى على طريقة عمل فطيرة السجق الشرقى..وصفة جديدة وشهية لغذاء بسيط

تحتاج النساء إلى التجديد فى وجبات الطعام اليومى، وربما تساعدهن المعجنات فى إعداد أطعمة مختلفة بمذاق شهى، وهنا نقدم لك طريقة عمل فطيرة السجق الشرقى، وهى وصفة سهلة وشهية لوجبة غذاء  تناسب  أجواء الإجازة والمرح .

مقادير الفطير:

كوبان من الدقيق

ملعقتين زيت

4 ملاعق زبد

ملح وبهارات حسب الرغبة

كوب ماء دافئ

مقادير الحشو:

سجق بلدى مقطع

طماطم مقطعة

فلفل رومى أخضر وملون مقطع

فلفل حار حسب الرغبة

جبن رومى

جبن شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة

زيتون أسود وأخضر مقطع حسب رغبتك

طريقة تحضير الحشو:

ضعى المكونات مع بعضها وقومى بخلطها جيدا واتركيها جانبا.

طريقة تحضير الفطيرة:

1- أفركى الزيت والزبدة مع الدقيق ثم أضيفى الماء تدريجيا واعجنى الخليط.

2- اتركى العجين يرتاح لبعض الوقت.

3- قسمى العجين إلى أربع قطع.

4- قومى بفرد كل قطعة حتى تصبح رقيقة جدا، ثم ضعى الأخرى فى وسطها وافردى مرة أخرى وهكذا.

5- بعد أول قطعتين، ضعى الحشو بداخلها واتركى مساحة صغيرة فى الجوانب.

6- افردى قطعتين تاليتين مرة أخرى، ثم ارفعيها مفرودة وغطى بها الحشو.

7- اغلقى الجوانب جيدا إلى الأسفل.

8- سخنى الفرن ثم ضعى الفطيرة وبمجرد احمرارها اخرجيها من الفرن.