جددى فى المكرونة وحضريها بالصوص الأبيض والسوسيس وزينيها بالبقدونس

بأشكالها المتعددة وأطعمتها المختلفة احتلت المكرونة مكانة خاصة فى قلوب عشاق الطعام، حيث يمكنك إعدادها بسهولة ودون الحاجة إلى وقت طويل، وهنا نقدم طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والسوسيس فى خطوات بسيطة.

المقادير:

نصف كيلو مكرونة إسباجتى أو فيتوتشين.

كوبان من السوسيس مقطع شرائح

كوب جبن بارميزان مبشور

نصف كوب بقدونس مفروم

ربع كوب زبدة

كوب كريمة طبخ

ربع كوب زيتون أخضر مقطع شرائح

فصان من الثوم المهروس

ملعقتين كبيرتين زيت

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- اسلقى المكرونة فى ماء مغلى مع قليل من الملح.

2- سخنى الزيت على نار متوسطة ثم أضيفى السوسيس وقلبيه حتى يصبح لونه بنى.

3- اضيفى الزيتون واستمرى فى التقليب لمدة 3 دقائق، ثم ارفعى الخليط من على النار.

4- على نار متوسطة ذوبى الزبدة ثم أضيفى الثوم وقلبى لمدة 30 ثانية.

5- ضيفى الكريمة والملح والفلفل الأسود واستمرى فى التقليب لمدة 5 دقائق.

6- ضيفى جبن البارميزان والبقدونس وقلبى الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

7- صفى المكرونة ثم أضيفى السوسيس والملح والفلفل الأسود والصوص الأبيض وقلبى جيدا حتى تختلط المكونات، ثم ضعى المكرونة فى أطباق التقديم.