تعرف على أشهر 5 وجبات رمضانية فى العالم العربى.. منسف أردنى وفتوش لبنانى

تسعى الكثير من الدول العربية إلى استدعاء التراث الخاص بها من خلال وجبات شهر رمضان، فهو يأتى محمل بذكريات الآباء الذين يسعون لغرسها فى أبنائهم، ومن الفتوش اللبنانى والساقو الإماراتى والكبسة السعودى تتزين موائد العرب فى شهر رمضان.

 

وهنا نذكر أشهر 5 وجبات فى بعض الدول العربية:

1- الساقو الإماراتى:

يعد الساقو حلوى رمضانية مفضلة فى دول الخليج العربى خاصة الإمارات، وهو مصنوع من الدقيق المستخرج من نخيل الساقو، ويأتى معظم إنتاج ذلك الدقيق من جنوب شرق آسيا، ويعتبر مغذيا بالإضافة إلى أنه سهل الهضم، لهذا يعد الساقو من أنواع الأغذية الرئيسية لسكان جزر الهند الشرقية، كما أنه معروف أيضا فى دول الخليج العربى ويدخل فى كثير من الأكلات الشعبية الخليجية كحلوى الساقو الإماراتية.

2- الكبسة السعودى:

تشتهر الموائد السعودية فى شهر رمضان بالكبسة، حيث تتكون من الأرز الذى يضاف إليه عدة أنواع من اللحوم وفق الرغبة، فقد يكون بالدجاج أو اللحم البقرى أو الضأن.

3- المنسف الأردنى:

يتميز المطبخ الأردنى بتنوع أطباقه المختلفة والشهية، إلا أن المنسف هو أحد الأطباق المهمة التى اشتهرت فى الأردن وذلك  لقيمتها الغذائية العالية، حيث يتكون من أرز ولبن ولحم بلدى وصنوبر وخبز، وهى وجبة تعد فى المناسبات الخاصة مثل العزائم والأفراح وأيضا شهر رمضان.

4- الفتوش اللبنانى:

يعد الفتوش طبق الأغنياء والفقراء فى لبنان فمهما ارتفع سعر الخضار فى شهر رمضان إلا أنك تجدها على السفرة أول أيام هذا الشهر المبارك، بالإضافة إلى الأطباق الأخرى مثل الشوربة والكبة النية والفتة، وغيرها من الأطباق المشهية.

5- المقلوبة السورى:

استطاع المطبخ السورى أن يغزو العالم العربى خاصة مصر، فهو يتميز بالجودة والأصناف المشهية، وتعد المقلوبة من الأطباق التى يعتمد عليها السوريون فى شهر رمضان.