طريقة عمل البيتزا بالخضروات والمشروم
السبت، 29 أبريل 2017 06:30 م
البيتزا وجبة محببة لكل أفراد الأسرة وخصوصا الأطفال ويقدم " صوت الأمة " طريقة عمل البيتزا بالخضروات والمشروم لزيادة القيمة الغذائية لها ويمكن أن تقدم للطلبة أثناء المذاكرة أيام الامتحانات
المقادير
مقادير عجينة البيتزا:
كيلو دقيق
2كوب ماء دافئ
ملعقة سكر كبيرة
ملعقة خميرة كبيرة جافة
ملعقة ملح 4 ملعقة زيت زيتون أو ذرة حسب الرغبة
مقادير حشو البيتزا:
مجموعة من الخضروات المشكلة والمكونة من الفلفل الألوان والبصل والطماطم والمشروم زيتون أخضر وأسود ثوم مفروم
طريقة العمل:
نقوم بخلط المقادير الجافة للعجينة وبعدها المقادير السائلة وتعجن جيدا وتترك لمدة ساعة حتى تختمر ويمكن إضافة الزعتر الجاف إلي العجيبة
في هذا الوقت يتم تجهيز الخضروات بوضع الثوم المهروش في طاسة مع الزيت ويضاف إليها الخضروات والمشروم وتتبل وبعد رفعها من النار يتم أضافة الزيتون
تدهن الفطائر بالصلصة ويتم وضع الخضروات المشكلة وفوقها الجبن الموتزاريلا وتزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة
