طريقة عمل البيتزا الشهية فى المنزل بخطوات سريعة وسهلة

تعد البيتزا من الوجبات التى يقبل عليها الصغار ويعشقها الكبار وذلك لمذاقها اللذيذ، كما أنها سهلة فى التحضير ويمكنك الاعتماد عليها كوجبة عشاء مختلف ومميز أو غذاء خفيف فى إحدى أيام العمل الشاقة، لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل البيتزا الشهية بالخضروات مع إضافة بعض الجبن.

 

مقادير عجينة البيتزا:

 4 كوب دقيق 

 نصف كوب زيت 

نصف كوب حليب

ملعقة ونصف خميرة فورية

ملعقة ملح

 ملعقة سكر

ملعقتين ماء كبيرة

 

2 طماطم متوسطة الحجم

2 فلفل ألوان

صلصلة طماطم جاهزة 

زيتون أسود 

شرائح من البصل

100 جرام جبن موزاريلا وجبن رومى

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة زعتر

طريقة عمل عجينة البيتزا:
 

قومى بتدفئة الحليب قليلا لمساعدة العجينة على التخمر الجيد، وفى كوب ضيفى الملعقة والنصف خميرة وملعقتى الماء الفاتر وأمزجيهم جيدا لمدة دقيقة، ثم وفى وعاء كبير ضعى الدقيق ثم خليط الخميرة بالماء والملح والسكر، وبعد ذلك يتم إضافة نصف كوب الزيت، ومن بعده يتم إضافة نصف كوب الحليب بعد تدفئته قليلا.

يتم العجن لمدة ٣ دقائق على الأقل، ثم تغطيتها بورق بلاستيك مطاط بطريقة جيدة وإن لم يتوافر يتم التغطية بقطعة قماش سميكة.

 

إتركى العجينة لمدة ساعة على الأقل، وكلما تركتيها مدة أطول يكون أفضل، وذلك بأقصى حد ٣ ساعات لا أكثر، وتفرد العجينة فى صنية متوسطة الحجم.

 

نقطع الطماطم والفلفل ونوزع المكونات على العجينة وتوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة ثم تقطع البيتزا وتقدم ساخنة.