هتعملى غدا إيه بكرة؟.. صينية مكرونة بالبشاميل والمفروم والمشروم

الثلاثاء، 11 أبريل 2017 11:00 م

مكرونة - ارشيفية

سحر حسن

لمحاوله التغلب على الظروف الاقتصادية وارتفاع أسعار اللحوم يمكن لربة الأسرة أن تستبدل بعض اللحوم بمكونات فى نفس القيمة الغذائية وأقل سعرا من اللحوم أو إضافه قدر من المكونات النباتية إلى اللحوم للجمع بين الاثنين والتقليل من التكلفة المادية.

"صوت الأمة" تقدملك صينية المكرونة بالبشاميل مع قليل من اللحم المفروم والمشروم لكى تجمعى بين الطعم والقيمة الغذائية بما لا يكلف ميزانيتك الكثير.

المقادير..

كيس مكرونه قلم

200 جرام لحم مفروم

300 جرام مشروم طازج مقطع شرائح صغيرة

قليل من الزيت

ملح، فلفل، توابل

4 ملاعق صلصة طماطم جاهزة للاستخدام

كوب لبن، كوب شوربة

4 ملاعق دقيق، مرقة دجاج

شرائح زيتون أسود

طريقة التحضير..

نسلق المكرونة فة قليل من الزيت والملح ونصفيها، نجهز البشاميل على البارد ونضع الدقيق واللبن والشوربة ومرقة الدجاج وقلبيهم جميعا مع التوابل والملح و نرفعهم من على النار مع التقليب، ونجهز المشروم على النار مع قليل من الزيت وشرائح الزيتون الأسود لمدة خمس دقائق مع التقليب.

نضع المكرونة فى صينيه متوسطة مقاس 30 ثم نضيف اللحم المفروم والصلصة وأخيرا البشاميل، ونضيف قليل من الصلصة على الوجه للحصول على اللون الأحمر، وندخلها الفرن لمدة ساعة.

موضوعات متعلقة..