دراسة: الخضراوات والفاكهة الغنية بفيتامين «أ» تبعد شبح الزهايمر

كشفت دراسة بريطانية حديثة النقاب عن أن تناول خمس حصص يوميًّا من الخضراوات والفاكهة يمكن أن يساعد في الوقاية من الزهايمر عند التقدم فى العمر، وذلك بعد أن وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين «أ» كانوا أكثر عرضة للإصابة بالمرض.

وذكرت صحيفة «ديلى تليجراف» البريطانية أن الباحثين راقبوا أكثر من 300 شخص مسن في الصين، واكتشفوا أن من يتمتع منهم بمعدلات مرتفعة من فيتامين «أ» قلت لديهم بنسبة 60% فرص الإصابة بالخرف.

ووجد الباحثون أن 75% من الذين يعانون من نقص متوسط أو حاد في معدلات فيتامين «أ» عانوا من ضعف في الإدراك، مقارنة بنسبة 47% فقط ممن ظهرت معدلات الفيتامين طبيعية لديهم.

ويوجد فيتامين «أ» في الفاكهة والخضراوات مثل الجزر والبروكلي والخوخ والأفوكادو، إلى جانب الأسماك والكبد.

وفي جانب آخر من الدراسة، وجد الباحثون أن فئران التجارب ممن كان لديهم مستويات منخفضة من الفيتامين منذ الولادة تطور لديهم المزيد من مادة الأميلويد، وهي مادة لزجة تتراكم في أدمغة مرضى الزهايمر وتمنع خلايا المخ من التواصل.

وخلص الباحثون إلى أن تناول نظام غذائي صحي ومتوازن، هو الطريقة الأفضل لضمان وجود معدلات ملائمة من فيتامين «أ» بالجسم وإبعاد شبح الزهايمر.