الرقابة الإدارية تشن حملة مكبرة على مخابز الإسماعيلية

شنت هيئة الرقابة الإدارية بمحافظة الإسماعيلية، برئاسة المقدم إبراهيم النجار، اليوم الإثنين، حملة مكبرة على مخابز مدينة الإسماعيلية، للتأكد من ألتزام أصحاب المخابز بالاشتراطات البيئية وضمان جودة رغيف الخبز المقدم للمواطنين، حيث ضمت الحملة إبراهيم أحمد محمد، من إدارة الرقابة التجارية بمديرية تموين الإسماعيلية، والحسن محمد عبد العال مفتش أغذية بمديرية الصحة بالإسماعيلية، وشملت الجولة مخابز المدينة.

وشددت الحملة على ضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية ومطابقة رغيف الخبز للمواصفات القانونية ومراجعة اشتراطات تخزين أجولة الدقيق الخاصة بالمخبز، ومتابعة مدى التزام المخابز بالبيع من خلال البطاقات الذكية ومراجعة كشوف كميات الدقيق الموجودة والمنصرفة لدى أصحاب المخابز.

وأكدت الحملة أيضًا على المخابز بضرورة نظافة أرضيات المخابز والحوائط والأسقف الخاصة بالمخابز، وعدم وضع الدقيق على الأرض ونظافة النوافذ وتركيب سلك ضيق عليها لمنع دخول الحشرات والقوارض.

كما أسفرت الحملة عن تحرير العديد من المحاضر، ضد أصحاب المخابز نتيجة عدم تنفيذ الاشتراطات البيئية ومخالفة بعضها للمواصفات.