تعرفي على طريقة عمل «كرات الشيكولاتة بالبندق»

قدمى لاولادك كرات الشيكولاته بالبندق من مطبخ سالى فؤاد

المقادير:
200 جرام شيكولاتة كريمة البندق
100 جرام شيكولاتة سادة (مذوبة على حمام مائي)
بندق محمص كامل

صوص الطوفي:
كوب سكر ناعم
كوب كريمة لباني
2 ملعقة كبيرة زبدة

الغلاف المقرمش:
200 جرام شيكولاتة مذوبة او اكثر
نصف كوب بندق مجروش ناعم
نصف كوب كورن فليكس مطحون

طريقة التحضير:
تخلط شيكولاتة كريمة البندق مع الشيكولاتة المذوبة جيدا ثم يترك الخليط يبرد في الثلاجة ساعة
تشكل العجينة كرات وتحشى كل كرة بحبة من البندق ويفضل تركها فتره في الثلاجة قبل تغليفها
تخلط الشيكولاتة المذوبة مع البندق المجروش و الكورن فليكس المطحون حتى قوام سائل غير متماسك
تغلف كل واحدة كورة بخليط الشيكولاتة و يصفى جيد جدا من الشيكولاتة الزائدة
يوضع على ورق زبدة حتى يتماسك ويغلف بورق شيكولاتة ذهبي و يقدم

طريقة تحضير صوص الطوفي:
يترك السكر على النار حتى يذوب ويكرمل
تضاف الزبدة ونقلب جيدا حتى تذوب ثم تضاف الكريمة اللباني بالتدريج حتى الحصول على القوام المناسب
تترك حتى تبرد ثم تحشي بها الشيكولاتة وتقدم.