تعرفي على طريقة عمل صينية «الدجاج التندوري» في الفرن

حضرى الدجاج التندورى بطعم ومذاق مختلف.

المقادير

كوب زبادى
رشة حبهان
3 فصوص ثوم مفروم
1 كيلوجرام دجاح
ورق لورى
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
رشة بودرة كركم
1 معلقة زيت

طريقة التحضير

-اغسلى الدجاج وباستخدام السكين اصنعي شقوق طويلة عرضية بالدجاج.

-تتبل الدجاج بالزبادى والجنزبيل والتوم والبهارات والكركم جيدا حتى يتشرب التتبيلة ونحاول ادخال التتبيلة داخل الشقوق وتحت الجلد.
- فى صينية غير لاصقة نضع ملعقة الزيت فوقها وحوالى نصف كوب ماء فى الصينية.

-تغلف بالفويل وتضعها فى فرن سابق التسخين على درجه حرارة 200 لمدة ساعة إلا ربع وفى آخر 10 دقائق انزع الفويل ليتحمر الوجه.