أحدث فوائد القهوة.. تحارب السمنة وتحمي من الكبد

أكدت دراسات أن القهوة أحد العوامل التي تساعد على محاربة السمنة، كما يمكن أن تخفض مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكر من النوع الثاني والأمراض القلبية الوعائية.

وأجرى الباحثون من جامعة جورجيا دراسة جديدة حددت مركبا كيميائيا في القهوة يساعد في منع بعض الآثار المدمرة للسمنة.

وأشار الباحثون إلى أن «حمض الكلوروجنيك» يمكن بشكل كبير من خفض مقاومة الأنسولين وتراكم الدهون في أكباد الفئران التي تم تغذيتها بأطعمة عالية الدهون.

وذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية ان العلماء قاموا بتغذية الفئران على نظام غذائي به نسبة دهون مرتفعة لمدة 15 أسبوعا، حقنوهم خلالها بمحلول يحتوي على حمض الكلوروجنيك مرتين أسبوعيا.

ووجد الباحثون أن حمض الكلوروجنيك لم يكن فعالا فقط في منع اكتساب الفئران للوزن الزائد، بل ساعدها أيضا على الاحتفاظ بمعدلات سكر طبيعية في الدم وأكباد سليمة.

وقال القائمون على الدراسة إن أبحاثا سابقة أظهرت أن استهلاك القهوة يمكن أن يخفض مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكر من النوع الثاني والأمراض القلبية الوعائية، موضحين أن هذه الدراسة وسعت نطاق تلك الأبحاث بالنظر إلى المنافع المرتبطة بهذا المكون بشكل خاص (حمض الكلوروجنيك) الموجود بوفرة في القهوة إلى جانب فاكهة وخضروات مثل التفاح والكمثرى والطماطم والتوت الأزرق.