كيفية الحصول على قطح لحم برغر بنفس الحجم

إذا كنت توافقيننا الرأي بأن البرغر المحضّر في المنزل ألذ من الجاهز، فلتحضّريه معنا متبعةً الخطوات التالية لتحصلي في كل مرة على قطع من اللحم بالحجم نفسه.


حضّري خلطة اللحم المفضّلة لديك؛ نحن نحب البرغر بطعم الباربكيو فنحرص دائمًا على إضافة بعض القطرات منه في العجينة. إستخدمي مغرفة أيس كريم، إملأيها بمزيج اللحم؛ بهذه الطريقة ستكون كل القطع بالحجم نفسه.

حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة، ضعي فيها اللحم واضغطي عليها بواسطة ملوق حتى تصبح مسطّحة. إنتظري حتى تنضج من الجهة الأولى، إقلبيها وأضيفي قطعة من الجبن. عندما يذوب الجبن وتنضج من الجهة الثانية، قدّميها على سفرتك.