الطفل يحتاج لوجبتي فطور

يحتاج الأطفال، في عمر التعليم، إلى وجبتي فطور، بحسب خبيرة التغذية الألمانية، ماتيلدا كيرستينج.

وقالت كيرستينج، إن الأطفال الصغار في عمر التعليم المدرسي يحتاجون إلى وجبتي فطور حتى موعد الغداء، شرط أن يتم تخطيط الوجبتين بشكل صحي، بحيث يتم تزويد الطفل بما يحتاجه من مغذيات.‬

وأرجعت كيرستينج، من المعهد الألماني لأبحاث تغذية الأطفال في مدينة "دورتموند"، أهمية ذلك إلى أن تناول الطفل للطعام بصورة منتظمة يعمل على إمداده بكميات وفيرة من الطاقة، مما يعطيه قدرة أكبر على التركيز والإنجاز أثناء وجوده في المدرسة، كما يقيه أيضًا من زيادة الوزن.‬

وأوضحت الخبيرة أنه من الأفضل أن يتناول الطفل وجبة الفطور الأولى في المنزل قبل الذهاب إلى المدرسة، على أن يتناول الوجبة الثانية في أول فترة استراحة كبيرة في المدرسة، مشددة على ضرورة أن يكون حجم الوجبتين مختلفًا عن بعضهما البعض.‬

فعلى سبيل المثال، يفضَّل أن يتناول الأطفال، الذين يتمتعون بشهية كبيرة تجاه الطعام، في الصباح وجبة الفطور الأساسية في المنزل، بحيث تتكون من الحبوب أو منتجات الشوفان أو الخبز مع الحليب، سواء في صورته السائلة في كوب أو في شكل جبن أو زبادي أو لبنة، إلى جانب الفواكه أو الخضراوات النيئة.‬

الوجبة الثانية
أما عن وجبة الفطور الثانية التي يتناولها الطفل بعد ذلك في المدرسة، فأوضحت كيرستينج أن حجمها سيكون أصغر من الوجبة السابقة؛ إذ يكفي، مثلًا، تناول شريحة من الخبز مضافة إليها قطعة من اللحوم الباردة.‬

وفي هذه الحالة، تشدد الخبيرة الألمانية على ضرورة أن تكون وجبة الفطور الثانية، التي يتناولها الطفل في أول استراحة بالمدرسة، غنية وكبيرة بحيث تتكون، مثلًا، من شطائر مغطاة بالجبن مثلًا مع بعض الفواكه أو الخضراوات المقطعة.‬

ومن الأفضل أيضًا أن يتم تقديم مشروب للطفل مع كل وجبة، لا سيما كوب من الماء، علمًا بأنه يمكن استبدال شاي الأعشاب أو شاي الفواكه غير المحلى بالسكر به.

وأضافت خبيرة التغذية أنه لا بأس من إعطاء الطفل قطعة من الحلوى أو شيئًا فيه سكر في اليوم الواحد، ولكن لا يُفضَّل إعطاء الطفل قطعة من الشيكولاتة في المدرسة؛ إذ لا يمكن للطفل تنظيف أسنانه بعد تناولها، والأفضل جعل ذلك في المنزل.