احذروا من تناول صفار البيض بكثرة

كشفت دراسة طبية حديثة على أن الإفراط في تناول صفار البيض يزيد من مخاطر أمراض القلب إذ أنه يؤثر سلبا على كفاءة أداء الأوعية الدموية والشرايين .

فصفار البيض يعمل على تضاعف معدلات تراكم الـ "كاروتايد"  وهي مادة شمعية تقوم بتقليل وإعاقة تدفق الدم في الشرايين والأوعية الدموية، وبالتالي تصبح معدل الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية مرتفعا.

و بما أن هذه الدراسة تعد الأولى في إظهار العلاقة بين تناول صفار البيض ومخاطر الإصابة بأمراض القلب، لذلك يوصي الباحثون بتقنين تناول صفار البض وعدم الإفراط فيه خاصة لمن يفوق سنهم الأربعين سنة.