طريقة عمل البرازق

البرازق بسكويت سوري مقرمش، مغمّس بالسمسم والقطر ، حضريه معنا بطريقة سهلة وبسيطة .


المكونات
250جرام زبدة
150جرام سكر
1/2كيلو دقيق
1/2ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1ملعقة صغيرة فانليا
ذرة ملح
1عدد ببيضة
للتزيين
سمسم

طريقة تحضير البرازق :

فى بولة تضرب الزبدة مع السكر خلطا جيدا حتى يتكون قوام كريمي .
نضيف البيض والفانليا ونستمر فى الضرب.
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح خلطا جيدا ثم يضاف للخليط وتعجن المكونات جيدا.
تكور العجينة لكرات صغيرة ثم تفرد بشكل دائرة ويرش عليها السمسم.
ترص قطع البرازق فى صينية الفرن وتوضع الصينية فى فرن ساخن على 180درجة مئوية من 10-15دقيقة.
تترك الصينية تبرد .