حضرى الخضروات المتبلة على مائدتك
الخميس، 30 يونيو 2016 05:23 م
أية أشرف
حضرى معنا الخضروات بتتبيلات مختلفة لتضعيها على مائدة مقبلات رمضان اللذيذة .
المكونات
فلفل ألوان
1 قرنبيط مسلوق
بنجر
لفت
كيلو باذنجان
كيلو كوسة
كيلو بطاطس
بروكلي
طماطم
سماق
كمون
عصير ليمون
خل بلسمك
ملح فلفل أسود
زيت زيتون
4 فصوص ثوم مفروم
طريقة تحضير خضروات بتتبيلات مختلفة :
إشوي الفلفل الألوان و الباذنجان .
اسلقي البروكلي في الماء ثم ضعيه في ماء بارد .
قطعي الكوسة و البطاطس و اللفت و ادخليهم الفرن .
التتبيلة الأولى
ضعي في بولة الثوم المفروم و الملح و الفلفل و السماق و زيت الزيتون وضعي معهم البروكلي و القرنبيط المسلوق.
التتبيلة الثانية
اخلطي الكمون و الخل البلسمك و زيت الزيتون وضيفي الكوسة و البطاطس و اللفت .
التتبيلة الثالثة
اخلطي عصير الليمون مع الكزبرة الجافة و الكزبرة الخضراء وتبلي بهم الباذنجان المشوي .
